不论店家经营的是哪种风味的火锅,在为门店进行装修时,都需要周密考虑到各个方面,这样才能确保装修出来的风格是人们喜欢的,也不至于影响日后正常营业。那么,在为火锅店装修时,有哪些“设计要点”是需要特别注意的?华旭正联集团餐饮创业科普:详情见以下这几个方面。
1.装修风格是否有吸引力
这一点对火锅店来说很重要,因为人们之所以会变着花样的装修自己所营的火锅店,目的就是为了用特色的风格主题吸引到食客的眼球。在同品类同质化现象如此严重的情况下,人们外出就餐时往往会择优选择,哪家店对他们吸引力最大,他们就会到哪家店去吃火锅。华旭正联集团餐饮创业科普:所以,在实施装修之前,一定要检查一下自己所选的主题风格是否具有诱惑力。
2.别在装修材料上省费用
有些店家,在装修火锅店时,为了节省一部分成本,选用了相对一般的装修材料,结果导致日后清洁起来很费力。华旭正联集团餐饮创业科普:为避免这种情况的出现,在选装修材料时尽量选好的,最起码要保证是那种容易清洁的材料,毕竟火锅都要与油和蒸汽接触,倘若所用材料不好,后期清洁会很吃力。
3.合理分配好有限的面积
不是所有人在开火锅店时,都可以选择那种几百平的大店,这就要求店家在为店内布局时,合理分配好有限的面积。华旭正联集团餐饮创业科普:如果所选的是大圆桌,尽量摆在中间;如果是那种条形桌,就要让其靠墙、靠窗。
4.搞好火锅店的通风系统
顾客能否一直在舒适的环境下用餐,跟火锅店所选的离心机的好坏有一定的关系。华旭正联集团餐饮创业科普:因为通常火锅店的人都会比较多,如果不能用离心机保证店内空气流通快速,很可能会影响到顾客的就餐体验,如此一来,他们下次很可能就不来自家的火锅店消费了。